Bagna cauda
Ingredienti
- 1 vasetto piccolo acciughe
- 5-6 spicchi d'aglio (grossi)
- panna da cucina
Procedimento
Tritare il tutto fine fine. Mettere in un padellino un po' d'olio, un po' di burro e il trito + un cucchiaio di panna densa (oppure ? di panna liquida).
Mettere al fuoco leggerissimo e sempre girando far cuocere circa 6-7 minuti.
Non deve friggere e deve farsi una crema.
Note
Quaderno a quadretti 17